Bir yardımcı bıçak, bir yardımcı bıçak olarak da bilinir, İngilizce konuşulan bölgelerde genellikle yardımcı bıçak olarak adlandırılır. Esas olarak kesme ve kesme için kullanılan bir bıçaktır. Genellikle kesme, oyma ve noktalama için sadece bıçağın ucunu kullanır. Yardımcı bıçaklar sanat ve el sanatları üretiminde çok yaygındır, bu nedenle genellikle oyma bıçakları veya duvar kağıdı bıçakları olarak da bilinirler. Bu tür bıçağın bıçağı nispeten kırılgandır ve kırılmayı önlemek için kullanıldığında bıçak çok uzun süre uzatılamaz. Bir yardımcı bıçağın bıçağının sertliği ve dayanıklılığı malzemeye bağlı olarak değişir ve genellikle demir veya çelikten yapılır.
Bir yardımcı bıçağın tasarımı genellikle plastik bir sap ve bir bıçak içerir ve bıçağın değiştirilmesini kolaylaştırmak için çekilebilir bir yapı benimser. Bıçak çoğunlukla eğimlidir ve köreltildikten sonra bıçağın çentik çizgisi boyunca kırılabilir, böylece sürekli kullanım için uygun olan yeni bir bıçak ortaya çıkar. Yardımcı bıçaklar çeşitli boyutlarda gelir ve yaygın bıçak genişlikleri 9 mm, 18 mm, 25 mm vb.'dir, bunların arasında 18 mm en yaygın olanıdır. Bir yardımcı bıçağın bıçak malzemesi genellikle iyi sertliğe ve aşınma direncine sahip karbon takım çeliğinde SK5 veya SK2'dir.
Çok amaçlı bıçaklar, çoğunlukla kağıt, plastik, kumaş vb. gibi yumuşak malzemeleri kesmek için yaygın olarak kullanılır. Bıçağın ömrünü uzatmak ve güvenli kullanımını sağlamak için doğru kullanımı ve bakımı esastır. Bıçak sapını tutarken, kazara yaralanmayı önlemek için parmaklarınızın bıçağa kaymadığından emin olun. Ayrıca, el şekline göre doğru bıçak sapını ve bıçak tutma hareketini seçmek de konforu ve verimliliği artırmada önemli bir faktördür.